报表与对账
餐厅 > 报表一次呈现所选门店的一个月，可以在页头逐月切换。本界面与「对账」都需要查看报表权限。
「概览」板块用一组数字卡呈现这个月：已确认收入、净额、已征税额、服务费、支付手续费、成本（餐厅支出）、订单数与现金长短款。
金额以酒店的本位币显示。如果某个数字是从另一种经营货币折算过来的，会连同原始金额与所用汇率一并显示，因此折算后的合计始终可以追溯到实际收到的那笔钱。
本月的每一条结算分录，都标注了它实际收取时所用的货币。分录在付款被记录下来的那一刻就已冻结，因此之后改动支付方式或汇率，都不会改写这个板块报告的内容。
按本月已确认收入排出的热销菜品。这是一份结构报表：真正卖得动的是什么，而不是菜单主推的是什么。
结算分录按支付方式与货币分组，使用的是冻结在每笔付款上的方式名称。请拿它与你的收单机构对账单和现金盘点结果核对。
本月被作废的菜品行与被作废的整单，以及作废掉的金额。作废既是财务信号，也同样是运营信号，所以它们会进报表，而不只是被记录下来。
本期的货品成本，由你入库到库存的数量和配方扣减的用量共同构成。没有配方的门店，无论卖了多少，这里都不会有货品成本。
门店的每日结束流程：
- X 报表按支付方式显示当天已结算的金额。它只是一次读取，想看多少次都可以。
- Z 日结用于关账。填入钱箱里的实点现金，备注可填可不填。旁边会显示应有的现金金额，因此长短款是算出来的，不是估出来的。
每天只能日结一次
一天只能关账一次。关账之前先把钱箱点清楚，因为「现金长短款」这个数字卡正是以这次关账记录为依据的。
餐厅 > 对账为门店校验六项账目一致性：付款分录、每单一次结算、每日汇总、挂房账的餐厅单在客人账单上的镜像，以及库存。这些检查每晚会对所有门店自动运行。
要检查某个特定时段，设置日期区间并点击立即运行。结果会被保存下来，界面上显示最近一次运行及其区间、运行时间，以及它是手动运行还是每晚的例行扫描。区间越长，就要重新读取窗口内的每一条订单与结算，所以短区间出结果更快。
在你相信一个月的数字之前，先打开这个界面；某个合计与账单对不上时，也先打开它。