库存
餐厅 > 库存用于跟踪门店持有什么，以及卖出一道菜会消耗什么。界面有三个标签页：库存、物料与配方。
库存物料是你买进来的东西，不是你卖出去的东西。每项物料包含名称、单位（kg、l、pcs、g、ml 或 ea）、分类（生鲜、肉类、乳制品、干货、饮料或其他）、低库存阈值以及一个启用开关。
阈值正是「库存」标签页有用的原因：达到或低于阈值的物料会被标出，短缺会在开餐前暴露，而不是在开餐中途。
「库存」标签页列出每项物料及其分类、以自身单位计的现有数量，以及一个状态标记：达到或低于阈值时为偏低，为零时为缺货。有三种操作会改变数量，且每一次都会被记录，而不是覆盖上一次：
- 入库：新到的货。填写收到的数量与单位成本，后续才能据此核算成本。
- 调整：一次带正负号的修正，例如洒漏或报损填
-0.500。 - 盘点：一次实物盘点。填入你实际数出来的数量，对话框会在提交前预览它与系统记录之间的差异。
历史会打开该物料的出入库流水，展示每一次入库、调整、盘点以及因销售而产生的扣减及其对数量的影响。某个数字看起来不对时，答案就在这里。
拿不准时用盘点，而不是调整
调整说明的是「变化了多少」，盘点说明的是「事实是多少」。用盘点来做实物清点，会把差异保留在流水里，而这正是你在核对损耗时需要的那个数字。
配方把菜单上的菜品与它消耗的库存物料关联起来。选中一个菜品，再加入用料及每份用量。
此后，该菜品下单时就会自动从库存中扣减对应用料。没有配方的菜品不会扣减任何库存，因此可以一直卖而库存纹丝不动。对于你本就不跟踪的东西，这没问题；对于需要跟踪的东西，这就是问题。
入库、调整、盘点，以及编辑物料或配方，都需要管理库存权限。任何拥有查看餐厅权限的人都可以查看库存表与某项物料的历史。参见用户与角色。